Descripción: Pasta para untar hecha a base de aceitunas de azapa picadas, ají rocoto deshidratado, maní picado, vinagre blanco y azúcar rubia.
Almacenamiento: Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. En temperaturas entre 10° y 20°C.
Duración: 1 año desde la elaboración.
NOTAS DE CATA: Notas de olivo con ligeros toques ácidos y minerales, de picor intenso y textura densa y cremosa con trozos de ají rocoto y maní picado.
RECOMENDACIONES DE USO:
Para picoteos acompañada de galletas, tostadas o grisines. Como ingrediente en sandwiches, tapaditos o canapés. Producto sellado al vacío, oxigenar por unos minutos luego de abrir.